Danete Caseiro

Mais uma receitinha! É muito fácil de fazer e se assemelha bastante ao original. 1 litro de leite/ 1 lata de leite condensado/ 4 colheres (sopa) maizena/ 4 colheres (sopa) de chocolate em pó (Padre)/ 2 colheres (sopa) de açúcar/ 1 colher (sopa) de manteiga ou margarina. Bata todos os ingredientes no liquidificador e leve ao fogo até engrossar. Deixe esfriar. A receita original pede pra bater depois de frio novamente no liquidificador, mas prefiro a batedeira. Se tiver pressa (euzinha!!!), na mesma panela que engrossou vá batendo com a batedeira até esfriar, acho que assim a consistência é até melhor. Pronto! Agora é só se lambusar!!! Bjks

Milanesa sem fritura! Eureca!!!!

Não gente, esse não é um blog sobre culinária. É que gosto de repartir com vocês o que fiz/provei/gostei!!!! Adoro carne á milanesa, mas não curto muito fazer fritura. Aí resolvi testar umas receitas que sempre lia, mas desconfiava que daria certo. Adorei, porque além de ser mais saudável não faz SUJEIRA no fogão! E o melhor de tudo é que fica saboroso e muito crocante. Já fiz com bife de alcatra e com filé de frango. É muito simples, basta empanar duas vezes no ovo e na farinha de rosca, colocar uma camadinha fina de óleo numa assadeira, assar em fogo alto 15 minutos, virar e assar mais 15 minutos (total de 30 minutos de forno). HUMMMMM, é bom demais sô!!!!

Danoninho Caseiro

Há muito tempo não fazia... então: 500 grs morangos cortados ao meio 8 colheres (sopa) açúcar 2 colheres (sobremesa) de suco de limão 1 e 1/2 xícara (chá) de leite gelado 1 lata de creme de leite gelado 1 lata de leite condensado gelado 400 grs de ricota fresca (bem seca) Leve ao fogo os morangos, o açúcar e o limão e cozinhe por 5 minutos mexendo sempre. Bata no liquidificador os morangos, o leite, o creme de leite e o leite condensado. Bata por um tempo e vá acrescentando a ricota aos poucos, até que fique na consistência do Danoninho, apenas um pouco mais mole. Leve para gelar por +/_ 1 hora. Fica bem parecido com o original, o legal é ir deixando a receita á sua preferência. E aí, é só comer bastante, porque rende muito, é Danoninho aos montes!!!!!

Bolo Kit Kat do Vini

Semana passada foi aniversário do meu pititico,que nem é mais tão pititico assim, pois é,agora já está com 7 aninhos! E atendendo ao pedido, fiz pra ele um bolo kit kat.E o tema era Hotwheels, usamos todas as pistas, e milhares de carrinhos para a decoração, conclusão: só comprei as bexigas e a tolha quadriculada. Parabéns Vini!!! Mãe te ama!!!!

Domingo de chuva com bolinho de chuva!

Domingo á tarde, com chuvinha caindo lá fora, nada pra fazer... Adivinha? Bolinho de chuva com chá. Hummmm !!! Comprei a mistura para bolinho de chuva Dona Benta, sabor tradicional, também tem sabor laranja. Fiz, provei e aprovei!

Torta Salgada de Ricota

Adoro ricota, acho que fica bem em receitas salgadas e doces. Acontece que nunca fiz nada com a bendita e aí resolvi testar uma receita do tio Google. A cara ficou boa, mas o sabor... Se alguém tiver uma receita saborosa, pode mandar!!! Quer testar, aí vai a receita: 500 grs de ricota 2 ovos 2 colheres (sopa) cheiro verde 200 grs de parmesão ralado sal e pimenta do reino a gosto margarina e farinha de trigo para untar Bater tudo no liquidificador com a metade do queijo.Untar uma forma redonda (20cm). Colocar o restante do queijo.Assar em forno médio por 35 minutos.

Kibe Assado e Recheado! Hummm!!!

Nesses dias de frio adoro inventar umas, comidinhas quentinhas.Sorte a minha que tenho um tio muito sabichão, ele se chama Sr.Google, tudo o quero saber e fazer é só perguntar pra ele!!! rsrsrsrs
Então tive vontade de comer kibe assado, e ele me falou dessa receita. Nunca comi um kibe assado tão gostoso e ainda pra matar mamãe, ele é recheado com queijo e requeijão!!!!!!

  Não podia deixar de passar a receitinha procês e aí vai:

Quibe de forno recheado

500ml de água fervendo
3 dentes de alho amassados
4 tabletes de caldo de carne (usei só 2,com medo de ficar salgado)
250g de trigo para kibe
700g de carne moída (usei patinho)
2 cebolas picadas
3/4 xícara de hortelã fresca picada
1/2 xícara de cebolinha e salsinha picadas
250g de maionese
Pimenta síria (não tinha !!!!)
Sal
4 tomates picados (tirei as sementes)
Recheio:
250g de queijo mussarela
200g de requeijão cremoso

Dissolva na água fervendo os tabletes de caldo de carne e junte o trigo e o alho amassado.Deixe de molho por 1 hora. Em uma bacia grande, misture a carne,as cebolas, hortelã,cebolinha,salsinha,maionese,sal, pimenta e o trigo que posto de molho e já absorveu toda a água. Acrescente o tomate e misture sem espreme-los. Em um refratário alto sem untar, coloque a metade da massa e nivele com as costas de uma colher, acrescente o recheio  e o restante da massa. Coloque o refratário sobre uma forma maior (isso evitará que o fundo doure mais depressa e se o recheio vazar, seu forno ficará intacto) e asse em forno pré-aquecido a 180° por aproximadamente 1 hora.Não ultrapasse demais esse limite para não ressecar o kibe.
 Faça e me conta se não é bom demais !!!!

Pão Fresquinho

GANHEI !!!!!

Depois de muito tempo, enfim, eis a minha máquina de fazer pão!!!! Sempre fiquei na dúvida se realmente funcionava.

A chuvinha que caiu hoje a tarde, me levou à cozinha.

Fiz a receita de um pão integral, na foto.

Muito gostoso.Testei e Aprovei!

E o cheirinho de pão assando é muito bom, hummm ...

Bom feriado...

Bolo de Fubá Econômico

Hummmm!!!! É o que vem do meu bambino quando estou fazendo o bolo preferido dele.

Acreditem, ele troca um bolo recheado de chocolate por um de fubá, de preferência quentinho e com margarina...

Esse foi o primeiro bolo que fiz na minha vida, acho que tinha uns 10 anos e fiz para minha vó Noca, que saudades...

É uma receita bem econômica e rapidinha pra fazer, porque é batido no liquidificador.

Pra quem não conhece, aí vai a receitinha:

Bolo de Fubá econômico

1 copo de farinha

1 copo de açúcar

1 copo de leite

1 copo de fubá

1/2 copo de óleo

1 ovo grande

1 colher de fermento em pó

Bata tudo no liquidificador, e pronto!!! Dependendo do tamanho que quero o bolo, é o tamanho do copo, quando uso como medida o de requeijão costumo usar 2 ovos.

Quem fizer,me avise se aprovou também!!!

Bjks

Frio!!!

Hum, com esse friozinho vai bem um caldinho, né?

Fiz um caldo de abóbora com escarola,ficou divino...

Todos os ingredientes são lá da terrinha, lá da hortinha dos meus pais e as pimentas também.

Bonitas né?

Este post é dedicado à minha mãe, primeiro porque os ingredientes vieram da chácara e segundo que ela adora um caldo...

Quer experimentar???

Produtos lá da terrinha!

Numa visita dos meus pais me trouxeram produtos lá da minha terrinha.

Já ouviram falar da vaquinha Mococa?

É estranho achar que comendo produtos de lá conseguimos matar um pouquinho da saudade, brinco que sinto o gostinho de Mococa!!!!

Hum, a manteiga, a farinha, hummmmm!!!!